苏长青和陶羡都穿着西装,苏若彤穿着一身淡紫色长裙,衣着倒是很合适。三人落座,陶羡打开全法文菜单,看了看,说道:“苏叔,这家餐馆有几道招牌菜很不错,我推荐您尝一尝他们的黑椒牛r饼,还有柠香虾泥球,以及香草土豆泥。他家的餐后甜点杏仁舒芙蕾、蓝莓慕斯,红丝绒玛德琳,尤其棒。”
有陶羡推荐,大家点菜就没什么疑义了,照着他的推荐来就是。
苏若彤除了餐前的饮料和汤外,便要了柠香虾泥球,以及蓝莓慕斯。
柠香虾泥球上来后,只见洁白的方形花边磁盘中,放着一排四只龙眼大小的樱粉色虾泥球,旁边搭配着几片青柠切片,虾泥球顶部,撒着香草碎和新鲜的紫色兰花。因为是主菜,虾泥球还搭配了一勺米饭,堆叠在盘子的下部,用模具压成了网格形,网格线里撒了黑芝麻,最两旁摆了两片巧克力手指饼干,瞧着米饭像是渔网一般。
苏若彤先吃了一口米饭,米饭绝对不是用中式的办法蒸的,口感和她平时吃到的不太一样,但是处理的时候,用日式的寿司醋拌过,味道有点儿微甜微酸,很是爽口,加上黑芝麻,倒是不错。
而那柠香虾泥球,一吃到嘴里,苏若彤就被惊艳到了。
华夏的人常说这么一句话:生吃螃蟹活吃虾。
就是因为虾和蟹这两样食材,新鲜的,活的,吃起来味道简直不要太棒,可是一旦死了,哪怕只死掉短短十分钟,哪怕死掉后立刻用冰箱保存起来,还是会产生一种难以言喻的臭味,滋味大打折扣。
这柠香虾泥球,不知道是怎么处理的,吃起来居然完全能让人感受到那种新鲜虾子的美味,弹牙的虾r,鲜掉舌头的口感,加上点点海盐的微妙滋味,以及柠檬的调和,虽然用料很简单,可就是这种简单,衬托出了做出最新鲜虾味的不简单。
这时候,苏若彤就知道搭配它的米饭有多好了。
同样是简单的处理办法,同样是简单的食材,同样是简单的搭配,可是全部混合在一起,就会给人一种被展现到极致的“素”和“原味”的美感,甚至让苏若彤想起来日料。
那边苏长青也吃的非常满意,等餐后甜点上来的空挡,用餐巾擦了擦嘴,道:“不错,快赶上咱们家厨师的水平了。回去我问问查理,叫他试试!”
不知道是不是以前受到的厨师教育的缘故,包汝文他们就相当热衷于将各种菜搭配起来,这样弄一弄,那样弄一弄,组合出各种新菜。反正华夏菜就是各种的搭配,胡萝卜炒r是一道菜,胡萝卜炒木耳就又是另外一道菜了,胡萝卜既炒r又炒木耳,它还是一道菜!
但查理就不爱尝试这些,在厨艺上,他其实是有些老古板的,坚信有些菜和味道,能够流传到今天,绝对是经过千锤百炼,可以有小的变化,但是大方向不要完全推翻。所以在主打西餐的苏氏二店,西餐类的菜单,也会有换菜的现象,可是并不频繁,而且每次出现的,基本上都是比较经典的西餐。
正在这时,一名服务员走了过来,彬彬有礼的用英文对陶羡说道:“这位先生好,请问你们吃的还满意么?为你们奉上这餐饭的大厨马上要从后厨过来见你们一面。”
陶羡几人都是一愣,他们出去吃饭的时候,基本上从来没有遇上过这种厨师要和他们见面的情况呢。
不多会儿,只见一名穿着夹克衫,留着微卷长发,看起来颇为帅气的男子走向他们,对他们颔首,面带笑容,说出了一长串外语。
苏若彤大概听得出来,这男人说的是日语,但是她不懂日语。
陶羡是懂的,听完后对他摇摇头,用英语回道:“对不起,我们不是霓虹人,是华夏人。”
那名厨师一愣,满脸的不敢置信,拿带着很重口音的英文道:“你们是华夏人?这不太可能。这位小姐明明穿着我们霓虹国名裁缝订做的衣服。而且看你们的用餐礼仪和外貌。气质,并不是华夏人能拥有的。”
苏若彤今天穿的这一身淡紫色衣服,是霓虹国名裁缝那里订制的不假,这个裁缝非常擅长做少女装,她的手艺在整个世界都有一定名气。而且因为那个裁缝接活少,陶羡提前半年预约,才给她做好,但当时苏若彤收到的时候,是夏天了,穿着这身春裙有点儿捂,这才是第一次上身。
但是陶羡不但给苏若彤订了这一件衣服,但凡是他觉得好的衣服,甭管是哪国的,都给苏若彤订了。
有陶羡推荐,大家点菜就没什么疑义了,照着他的推荐来就是。
苏若彤除了餐前的饮料和汤外,便要了柠香虾泥球,以及蓝莓慕斯。
柠香虾泥球上来后,只见洁白的方形花边磁盘中,放着一排四只龙眼大小的樱粉色虾泥球,旁边搭配着几片青柠切片,虾泥球顶部,撒着香草碎和新鲜的紫色兰花。因为是主菜,虾泥球还搭配了一勺米饭,堆叠在盘子的下部,用模具压成了网格形,网格线里撒了黑芝麻,最两旁摆了两片巧克力手指饼干,瞧着米饭像是渔网一般。
苏若彤先吃了一口米饭,米饭绝对不是用中式的办法蒸的,口感和她平时吃到的不太一样,但是处理的时候,用日式的寿司醋拌过,味道有点儿微甜微酸,很是爽口,加上黑芝麻,倒是不错。
而那柠香虾泥球,一吃到嘴里,苏若彤就被惊艳到了。
华夏的人常说这么一句话:生吃螃蟹活吃虾。
就是因为虾和蟹这两样食材,新鲜的,活的,吃起来味道简直不要太棒,可是一旦死了,哪怕只死掉短短十分钟,哪怕死掉后立刻用冰箱保存起来,还是会产生一种难以言喻的臭味,滋味大打折扣。
这柠香虾泥球,不知道是怎么处理的,吃起来居然完全能让人感受到那种新鲜虾子的美味,弹牙的虾r,鲜掉舌头的口感,加上点点海盐的微妙滋味,以及柠檬的调和,虽然用料很简单,可就是这种简单,衬托出了做出最新鲜虾味的不简单。
这时候,苏若彤就知道搭配它的米饭有多好了。
同样是简单的处理办法,同样是简单的食材,同样是简单的搭配,可是全部混合在一起,就会给人一种被展现到极致的“素”和“原味”的美感,甚至让苏若彤想起来日料。
那边苏长青也吃的非常满意,等餐后甜点上来的空挡,用餐巾擦了擦嘴,道:“不错,快赶上咱们家厨师的水平了。回去我问问查理,叫他试试!”
不知道是不是以前受到的厨师教育的缘故,包汝文他们就相当热衷于将各种菜搭配起来,这样弄一弄,那样弄一弄,组合出各种新菜。反正华夏菜就是各种的搭配,胡萝卜炒r是一道菜,胡萝卜炒木耳就又是另外一道菜了,胡萝卜既炒r又炒木耳,它还是一道菜!
但查理就不爱尝试这些,在厨艺上,他其实是有些老古板的,坚信有些菜和味道,能够流传到今天,绝对是经过千锤百炼,可以有小的变化,但是大方向不要完全推翻。所以在主打西餐的苏氏二店,西餐类的菜单,也会有换菜的现象,可是并不频繁,而且每次出现的,基本上都是比较经典的西餐。
正在这时,一名服务员走了过来,彬彬有礼的用英文对陶羡说道:“这位先生好,请问你们吃的还满意么?为你们奉上这餐饭的大厨马上要从后厨过来见你们一面。”
陶羡几人都是一愣,他们出去吃饭的时候,基本上从来没有遇上过这种厨师要和他们见面的情况呢。
不多会儿,只见一名穿着夹克衫,留着微卷长发,看起来颇为帅气的男子走向他们,对他们颔首,面带笑容,说出了一长串外语。
苏若彤大概听得出来,这男人说的是日语,但是她不懂日语。
陶羡是懂的,听完后对他摇摇头,用英语回道:“对不起,我们不是霓虹人,是华夏人。”
那名厨师一愣,满脸的不敢置信,拿带着很重口音的英文道:“你们是华夏人?这不太可能。这位小姐明明穿着我们霓虹国名裁缝订做的衣服。而且看你们的用餐礼仪和外貌。气质,并不是华夏人能拥有的。”
苏若彤今天穿的这一身淡紫色衣服,是霓虹国名裁缝那里订制的不假,这个裁缝非常擅长做少女装,她的手艺在整个世界都有一定名气。而且因为那个裁缝接活少,陶羡提前半年预约,才给她做好,但当时苏若彤收到的时候,是夏天了,穿着这身春裙有点儿捂,这才是第一次上身。
但是陶羡不但给苏若彤订了这一件衣服,但凡是他觉得好的衣服,甭管是哪国的,都给苏若彤订了。