水煮小龙虾难点在于火候的掌控,经验丰富的厨师能够轻松掌握鲜味、营养和食材安全之间的平衡点，煮好的虾肉滑、爽、Q弹，鲜中带甜。
只有对食材足够了解,才能充分激发食物的本味,引领一场舌尖盛宴。
显然,蔚蓝是具备这样能力的厨师。
她站在纪寒辰身后，适时提醒他关火,用漏勺将锅里煮熟的小龙虾全部捞起来。
对纪寒辰而言,做顿饭实在太难,比他指挥一场大战还要紧张。
看着从锅里舀出来的色泽鲜亮的水煮小龙虾,他的嘴角微微上扬,一股难以言喻的成就感从心底油然而生。同时，他也切身体会到了在蔚蓝手里看似简单的做菜方法，操作起来并没有想象中那么容易。
“纪大哥,麻烦你将这些小龙虾分成两份装盘,我再做个小白菜蛋花汤咱们就开饭。“
蔚蓝娴熟的换了一口专门用来烧汤的锅,倒入半锅灵泉水,将太阳能灶调整至大火模式。
她用筷子搅动碗里刚才打出来检测成分的鸭蛋，动作均匀而富有节奏感。
筷子与碗碰撞,发出清脆悦耳的声音。
跟纪寒辰的笨拙相比，蔚蓝显得游刃有余。
“小白菜蛋花汤很简单,纯净水烧开加入清洗干净的小白菜。两分钟后,蔬菜被烫熟，我们可以一手往锅里缓慢倾倒蛋液,另外一只手用筷子在汤里沿着顺时针方向搅拌。“
“你们看，汤里是不是多了淡黄色的蛋花？跟绿色的菜叶搭配起来，颜色更加丰富。”
“最后加入少量的小葱和食用盐,准备出锅。”
蔚蓝一边动作麻利地煮汤，一边跟直播间里的观众讲解每个动作，包括盐和水的比例，所用时间。
“要是能够加上点香油，这道汤才算是完美！”看着面前的成品，蔚蓝遗憾地感慨道。
【主播，你也太厉害了！请问什么是香油？】
【好香啊！我喜欢这道蛋花汤！】
【主播，你特意把水煮小龙虾和小白菜蛋花汤都分成两份，是不是特意给我们预备的？】
【鸭蛋熟了吗？它们闻起来好像没有特别的香味。是不是要敲破壳才能闻到？】
示意纪寒辰将两大碗小白菜蛋花汤端到餐桌上去，蔚蓝转身将鸭蛋捞起来。
余光扫到光屏上的弹幕，蔚蓝科普道：“香油又叫芝麻油，是极好的调味植物油。它是从芝麻中榨取的油脂，无论凉菜、热菜还是做汤，加入它都会多一股浓香的味道。芝麻跟我上次提到的油菜籽一样，都可以用来榨油。”
只有对食材足够了解,才能充分激发食物的本味,引领一场舌尖盛宴。
显然,蔚蓝是具备这样能力的厨师。
她站在纪寒辰身后，适时提醒他关火,用漏勺将锅里煮熟的小龙虾全部捞起来。
对纪寒辰而言,做顿饭实在太难,比他指挥一场大战还要紧张。
看着从锅里舀出来的色泽鲜亮的水煮小龙虾,他的嘴角微微上扬,一股难以言喻的成就感从心底油然而生。同时，他也切身体会到了在蔚蓝手里看似简单的做菜方法，操作起来并没有想象中那么容易。
“纪大哥,麻烦你将这些小龙虾分成两份装盘,我再做个小白菜蛋花汤咱们就开饭。“
蔚蓝娴熟的换了一口专门用来烧汤的锅,倒入半锅灵泉水,将太阳能灶调整至大火模式。
她用筷子搅动碗里刚才打出来检测成分的鸭蛋，动作均匀而富有节奏感。
筷子与碗碰撞,发出清脆悦耳的声音。
跟纪寒辰的笨拙相比，蔚蓝显得游刃有余。
“小白菜蛋花汤很简单,纯净水烧开加入清洗干净的小白菜。两分钟后,蔬菜被烫熟，我们可以一手往锅里缓慢倾倒蛋液,另外一只手用筷子在汤里沿着顺时针方向搅拌。“
“你们看，汤里是不是多了淡黄色的蛋花？跟绿色的菜叶搭配起来，颜色更加丰富。”
“最后加入少量的小葱和食用盐,准备出锅。”
蔚蓝一边动作麻利地煮汤，一边跟直播间里的观众讲解每个动作，包括盐和水的比例，所用时间。
“要是能够加上点香油，这道汤才算是完美！”看着面前的成品，蔚蓝遗憾地感慨道。
【主播，你也太厉害了！请问什么是香油？】
【好香啊！我喜欢这道蛋花汤！】
【主播，你特意把水煮小龙虾和小白菜蛋花汤都分成两份，是不是特意给我们预备的？】
【鸭蛋熟了吗？它们闻起来好像没有特别的香味。是不是要敲破壳才能闻到？】
示意纪寒辰将两大碗小白菜蛋花汤端到餐桌上去，蔚蓝转身将鸭蛋捞起来。
余光扫到光屏上的弹幕，蔚蓝科普道：“香油又叫芝麻油，是极好的调味植物油。它是从芝麻中榨取的油脂，无论凉菜、热菜还是做汤，加入它都会多一股浓香的味道。芝麻跟我上次提到的油菜籽一样，都可以用来榨油。”