第五章 熬卤(2/3)
林微听罢兴致颇高的应了一声。
以前的时候一直🜒🁢觉得做饭枯燥无味，不仅要准备各种食材，还要🃒🗏刷锅洗碗，麻烦的要死。⛿
结🎿果没想到来了这里跟着王氏学🏠了几天，竟然感觉也并不是那么无聊。
尤其是通过🙽🏴自己🜒🁢努力亲手做出一道美味可口的菜肴，还能得到别人的称赞，那感觉真是要多美有多美。
现🎿代时候作为一个刚毕业没几年的小会计，林微每天大🍿🍹多数时间都在跟数♙🈶🂲字打交道。
又因在事务所工作，加班熬夜赶工作不在少数，在家🆒🎻🖎吃饭的机🟄🚫会少之又少。
她并没有太🙽🏴多🛕🜓🁰的时间和兴致自己去研制美食。
好不容🚃🐫🂴易熬到假期，只累的恨不得趴🙉🈠在床上不起来。
再加上又有父🛕🜓🁰母在身边，⚶🕵每天给她做现成的好吃的。
没🎿机会做还是其次，主要是她根本就从来没想⚴🕨🌋过自🟍🛼己动手去做。
可能是来这里太闲了吧。
又因为有系统任务摆着，反倒让她有了时间跟着王🟍🛼氏钻研起美味来。
虽然到现在她也只📄😖学了一点皮毛，像是如何炖鱼🂎🍬汤，如何做红烧鱼，如何做馒头，如何煮大米和小米粥还有⛼玉米糊糊。
就这样简单的几样，也给她的古🏠代生活添了不少🂎🍬情趣。
哦！对了！
她现在还学会了做卤汁。
以后她还可以学到更多的美食美味！
如果以后能和父母重逢，她一定要亲手做给🃲她们吃，让她们也尝尝自己的手艺。
汤煮好🚃🐫🂴后，将🛕🜓🁰鸡架骨和猪骨以及各种调料💪🔪🃜捞出，加入调料包和盐，其次还需要加入事先炒制好的糖色。
炒糖色需要中火将糖炒到由白变黄的时候，再改小火，最后等到🃒🗏由黄变深褐色，🍓🇪🛔由大泡变小泡的时候加开水，慢慢炒去糊🏅味儿。
这个对火候的把握和炒制的手法要求🙉🈠很高，林微看了半晌也没有学会，想着回头估摸着要练上许多次才能成，🈲但她们家🟕🝀的糖太少了，一时半会她想要拿来练手怕是不太行。
回头等她赚的🛕🜓🁰银子到手了，可得给顾家多添置点🂎🍬东西了。
以前的时候一直🜒🁢觉得做饭枯燥无味，不仅要准备各种食材，还要🃒🗏刷锅洗碗，麻烦的要死。⛿
结🎿果没想到来了这里跟着王氏学🏠了几天，竟然感觉也并不是那么无聊。
尤其是通过🙽🏴自己🜒🁢努力亲手做出一道美味可口的菜肴，还能得到别人的称赞，那感觉真是要多美有多美。
现🎿代时候作为一个刚毕业没几年的小会计，林微每天大🍿🍹多数时间都在跟数♙🈶🂲字打交道。
又因在事务所工作，加班熬夜赶工作不在少数，在家🆒🎻🖎吃饭的机🟄🚫会少之又少。
她并没有太🙽🏴多🛕🜓🁰的时间和兴致自己去研制美食。
好不容🚃🐫🂴易熬到假期，只累的恨不得趴🙉🈠在床上不起来。
再加上又有父🛕🜓🁰母在身边，⚶🕵每天给她做现成的好吃的。
没🎿机会做还是其次，主要是她根本就从来没想⚴🕨🌋过自🟍🛼己动手去做。
可能是来这里太闲了吧。
又因为有系统任务摆着，反倒让她有了时间跟着王🟍🛼氏钻研起美味来。
虽然到现在她也只📄😖学了一点皮毛，像是如何炖鱼🂎🍬汤，如何做红烧鱼，如何做馒头，如何煮大米和小米粥还有⛼玉米糊糊。
就这样简单的几样，也给她的古🏠代生活添了不少🂎🍬情趣。
哦！对了！
她现在还学会了做卤汁。
以后她还可以学到更多的美食美味！
如果以后能和父母重逢，她一定要亲手做给🃲她们吃，让她们也尝尝自己的手艺。
汤煮好🚃🐫🂴后，将🛕🜓🁰鸡架骨和猪骨以及各种调料💪🔪🃜捞出，加入调料包和盐，其次还需要加入事先炒制好的糖色。
炒糖色需要中火将糖炒到由白变黄的时候，再改小火，最后等到🃒🗏由黄变深褐色，🍓🇪🛔由大泡变小泡的时候加开水，慢慢炒去糊🏅味儿。
这个对火候的把握和炒制的手法要求🙉🈠很高，林微看了半晌也没有学会，想着回头估摸着要练上许多次才能成，🈲但她们家🟕🝀的糖太少了，一时半会她想要拿来练手怕是不太行。
回头等她赚的🛕🜓🁰银子到手了，可得给顾家多添置点🂎🍬东西了。