第三十六章-团龙冰球(1/3)
“在欧洲很多人就用这种酒来🄐拼酒量,几😕位王爷要是不胜酒力那就不要喝了,📏🙶喝多恐怕失态啊!”
二毛的意思很明确,这酒没有问题就是😁⚆度数高……反正现在清朝人也不知道度数是什么,大概也就是烈不烈,上头不上头哪一类的!
奕劻表面上应付蔡璧暇,但是他也留着一耳朵呢,就想知道知道二毛是怎么说的,当他听说这酒比🂾🔗二锅头也就高那么一点点顿时放心了!
晚清是中国白酒蒸馏技术成熟的年代,京师里流行的二🏡🛦锅头,还有返销到口外的闷倒驴,这都🉅是蒸馏酒!♄
粮🏝食用酒曲发酵🌏之后自然形成酒精,但是无论粮食如何发酵这酒精🐻🅃的度数都不会太高,十几度也就到头了!
所以你看世界上原始发酵的酒水,比如说米酒、葡萄😷酒、啤酒等等,酒精含量都不高!
因为细菌发酵酒精是有一个极限的,酒精浓度太高了反🏡🛦而会把细菌自己也给🄊🟄🚣杀死,到时候☹🄖发酵就会自然停止!
武松景阳冈上喝了十八碗烈酒,那只🀺不过是十几度的米酒而已,真给他五十度的二锅头试试去?
酒精度数低了,不容易🅛醉人🚮🖴,所以才有千杯不醉的俗语!
可是这千杯不醉🌏也不是什么好事🎄🎢儿,酒量大的喝的肚子都涨裂了,也🙪没有晕乎乎的感觉,这喝酒不就要的是感觉吗?
为了提高酒精度,这才有了蒸馏酒技术的诞生,说的粗俗一点这原理很简单,就是想尽一切办法把低度酒浆里的水给蒸发出去,把酒精留📹下!
水少了,自然酒精度数也就高了!
二锅头的原理也就如此,把酒浆原液进行蒸馏,头一锅蒸出来的酒也就是一锅头,这就是俗称的头酒了,这玩意太烈,用来调香♸还是很不错的。
而华族更多采购这种头酒用来战场消毒!
第二锅蒸馏的酒🌏水口感最好,也就是京师百姓爱喝的二锅头,而三锅头寡淡如水,都是便宜卖给下苦力的人。
奕劻回想一下自己🕐🈮喝高度酒时候的战果,二锅头曾经😷也喝过两斤,这酒量怎么说🂀也不能比一个娘们儿差了!
这什🝻🐗么绿色精灵,不就是比二锅头稍微烈一点吗?怕😷个球,这还是自己的王府呢,怎么也吃不了亏!
“姑娘请!本王说话算话,您喝一杯,😁⚆我肯定🆇🍙喝三杯!”😸
“好!痛快,取冰来!还有方糖!”
打开一瓶苦艾酒,一股浓浓的药香在空气中弥漫,鬼子六抽动着鼻子迷惑的🄊🟄🚣问道“怎么这么大🉅的药味?这是药酒🜄⛑?”
“没错,王爷说对了!”二毛指着苦艾酒说道🆇🍙“🆊🍶🌩这其实就是欧洲人的药酒,绿色其实是浸泡苦艾草和大茴等药材留下的颜色!”
“这苦🁶艾草欧洲人一直认为是治疗风湿病的良药,所以这种酒最早是用来治疗📏🙶风湿病的!”
二毛的意思很明确,这酒没有问题就是😁⚆度数高……反正现在清朝人也不知道度数是什么,大概也就是烈不烈,上头不上头哪一类的!
奕劻表面上应付蔡璧暇,但是他也留着一耳朵呢,就想知道知道二毛是怎么说的,当他听说这酒比🂾🔗二锅头也就高那么一点点顿时放心了!
晚清是中国白酒蒸馏技术成熟的年代,京师里流行的二🏡🛦锅头,还有返销到口外的闷倒驴,这都🉅是蒸馏酒!♄
粮🏝食用酒曲发酵🌏之后自然形成酒精,但是无论粮食如何发酵这酒精🐻🅃的度数都不会太高,十几度也就到头了!
所以你看世界上原始发酵的酒水,比如说米酒、葡萄😷酒、啤酒等等,酒精含量都不高!
因为细菌发酵酒精是有一个极限的,酒精浓度太高了反🏡🛦而会把细菌自己也给🄊🟄🚣杀死,到时候☹🄖发酵就会自然停止!
武松景阳冈上喝了十八碗烈酒,那只🀺不过是十几度的米酒而已,真给他五十度的二锅头试试去?
酒精度数低了,不容易🅛醉人🚮🖴,所以才有千杯不醉的俗语!
可是这千杯不醉🌏也不是什么好事🎄🎢儿,酒量大的喝的肚子都涨裂了,也🙪没有晕乎乎的感觉,这喝酒不就要的是感觉吗?
为了提高酒精度,这才有了蒸馏酒技术的诞生,说的粗俗一点这原理很简单,就是想尽一切办法把低度酒浆里的水给蒸发出去,把酒精留📹下!
水少了,自然酒精度数也就高了!
二锅头的原理也就如此,把酒浆原液进行蒸馏,头一锅蒸出来的酒也就是一锅头,这就是俗称的头酒了,这玩意太烈,用来调香♸还是很不错的。
而华族更多采购这种头酒用来战场消毒!
第二锅蒸馏的酒🌏水口感最好,也就是京师百姓爱喝的二锅头,而三锅头寡淡如水,都是便宜卖给下苦力的人。
奕劻回想一下自己🕐🈮喝高度酒时候的战果,二锅头曾经😷也喝过两斤,这酒量怎么说🂀也不能比一个娘们儿差了!
这什🝻🐗么绿色精灵,不就是比二锅头稍微烈一点吗?怕😷个球,这还是自己的王府呢,怎么也吃不了亏!
“姑娘请!本王说话算话,您喝一杯,😁⚆我肯定🆇🍙喝三杯!”😸
“好!痛快,取冰来!还有方糖!”
打开一瓶苦艾酒,一股浓浓的药香在空气中弥漫,鬼子六抽动着鼻子迷惑的🄊🟄🚣问道“怎么这么大🉅的药味?这是药酒🜄⛑?”
“没错,王爷说对了!”二毛指着苦艾酒说道🆇🍙“🆊🍶🌩这其实就是欧洲人的药酒,绿色其实是浸泡苦艾草和大茴等药材留下的颜色!”
“这苦🁶艾草欧洲人一直认为是治疗风湿病的良药,所以这种酒最早是用来治疗📏🙶风湿病的!”