第一十三章-天羽面之配方(1/5)
羽父皱起⛁眉头,凝重地滴溜溜眼珠子一转,暗暗道:
“看小蝶的样子还是蛮喜🁄🃍🖞欢这小家伙的,而且现如今又学会了咱羽家天羽面的传承”
不如,就这么办!
羽父脸上终于露出了一抹诡计得逞的笑容。
厨房,羽父展示出制作天羽面所需☚⛧要的材料和工具。
“哒哒哒。”
羽父微笑着左手一手拿起菜刀,右手将一块萝卜抛起,正正好好落在砧板正中央🞘🔘🀵,眼睛眨也不眨便是三刀。
没等林浩羽反应过来⛥,萝卜便已经变成了数块,立刻反刀将🃡其挑进一桶滚烫的开水里,又以同样绚丽的刀工切了一大块猪肋骨,🅟葱姜蒜葱,加上调料便开始盖上锅盖焖。
“这一道工序是熬制高汤,虽然我爸发明的时候没钱买猪肉,用的是狗🂍肉汤,但是事实证明猪肉汤更鲜美。”
羽父严肃地🀡指了指身旁的一大锅汤水,砸吧砸吧嘴,伸出五个手指道:
“一般来讲,五个小时到十🎣💼个小时之💳🕼间就足🈫够入味了,不过熬得越久应该就越有味道。”
林浩羽微微点头,有些诧异地多看☚⛧了几眼这高汤,似乎……也没有什🍎么不同的?
“那叔叔,除了高汤之外,天羽面到底是特殊💓👗🉃在什么地方?🃡”
林浩羽略有诧异地皱眉询问道。
高汤自🌭然是面的精髓所在,不过要光是如此的话,还称不上是“天羽面”吧!
羽父一挑眉头,哈哈地豪放不已地大💳🕼笑了🜴起来,欣慰地拍着林浩羽的肩膀,道🐶🄖♏:
“那是当然!”
拉着林浩羽走过熬制高汤的区域,来到了下一个环节——😶🅷面。
羽父嘿嘿傻笑一阵,洗了🁄🃍🖞洗手,从面板上随意揉下一团醒面之中的面团,笑道:
“刚刚的高汤,里面所有的配料都☚⛧是💳🕼不会出现在面里的,最终加在面里的高汤可并不是这猪骨汤随便煲出来的。”
嗯?
林浩🙀羽有点摸不着头脑了,高汤不是用来吃面的时候喝的,难不成用来玩么?
“看小蝶的样子还是蛮喜🁄🃍🖞欢这小家伙的,而且现如今又学会了咱羽家天羽面的传承”
不如,就这么办!
羽父脸上终于露出了一抹诡计得逞的笑容。
厨房,羽父展示出制作天羽面所需☚⛧要的材料和工具。
“哒哒哒。”
羽父微笑着左手一手拿起菜刀,右手将一块萝卜抛起,正正好好落在砧板正中央🞘🔘🀵,眼睛眨也不眨便是三刀。
没等林浩羽反应过来⛥,萝卜便已经变成了数块,立刻反刀将🃡其挑进一桶滚烫的开水里,又以同样绚丽的刀工切了一大块猪肋骨,🅟葱姜蒜葱,加上调料便开始盖上锅盖焖。
“这一道工序是熬制高汤,虽然我爸发明的时候没钱买猪肉,用的是狗🂍肉汤,但是事实证明猪肉汤更鲜美。”
羽父严肃地🀡指了指身旁的一大锅汤水,砸吧砸吧嘴,伸出五个手指道:
“一般来讲,五个小时到十🎣💼个小时之💳🕼间就足🈫够入味了,不过熬得越久应该就越有味道。”
林浩羽微微点头,有些诧异地多看☚⛧了几眼这高汤,似乎……也没有什🍎么不同的?
“那叔叔,除了高汤之外,天羽面到底是特殊💓👗🉃在什么地方?🃡”
林浩羽略有诧异地皱眉询问道。
高汤自🌭然是面的精髓所在,不过要光是如此的话,还称不上是“天羽面”吧!
羽父一挑眉头,哈哈地豪放不已地大💳🕼笑了🜴起来,欣慰地拍着林浩羽的肩膀,道🐶🄖♏:
“那是当然!”
拉着林浩羽走过熬制高汤的区域,来到了下一个环节——😶🅷面。
羽父嘿嘿傻笑一阵,洗了🁄🃍🖞洗手,从面板上随意揉下一团醒面之中的面团,笑道:
“刚刚的高汤,里面所有的配料都☚⛧是💳🕼不会出现在面里的,最终加在面里的高汤可并不是这猪骨汤随便煲出来的。”
嗯?
林浩🙀羽有点摸不着头脑了,高汤不是用来吃面的时候喝的,难不成用来玩么?