“鱼丸里面的鱼肉是很散的,稍微煮久一点就会散开了。”
“而关东煮想要味道好,就要经过长时间的炖煮。”
“要是你不加淀粉提高鱼丸的凝结度的话,到时候你吃到的就不是鱼丸,而是鱼羹了。”
林一凡浑然不觉自己已经被曾清婉当成黑心商家了,见她不明白,耐心地解释道。
很多时候,加一些添加剂是有必要的,不然吃不出那个味道。
一味地追求纯天然,其实未必有那么的好。
“那好,我现在就去找一罐淀粉过来。”
曾清婉了然地点点头,就火急火燎地想去把淀粉找来。
“清婉姐姐你别去找了,我们这里根本没有淀粉,刚好用光了。”
林巧儿拉着颜思茜郁闷地说道。
“没有淀粉?那怎么办啊,难道我们今天吃不到鱼丸了吗?”
曾清婉闻言,很是失望地道。
要是没有鱼丸,这一顿关东煮可就要失色很多了。
“要不我去附近看看谁家有,借一点过来吧。”刘大宝立马起身说道。
“不用那么麻烦,没有就现做呗,我们家里有米粉,还怕弄不到淀粉吗。”林一凡出声说道。
“米粉还能做出淀粉来,这是一个东西吗?”吴梓萱奇怪道。
“米粉里面就包含了巅峰,把米粉洗一洗,就能把里面的淀粉洗出来了,这事做起来不难的。”
林一凡解释道。
平常淘米的时候剩下的淘米水,其实里面就有很多淀粉。
淘米水静置一段时间,底下就会出现一层沉淀物,那就是淀粉,可见获得淀粉是一件多么简单的事情。
“原来淀粉就是这么来的,我还以为很麻烦呢,我这就去拿米粉来洗。”
曾清婉得知如此轻易就能获得淀粉,兴致勃勃地就做了起来。
“而关东煮想要味道好,就要经过长时间的炖煮。”
“要是你不加淀粉提高鱼丸的凝结度的话,到时候你吃到的就不是鱼丸,而是鱼羹了。”
林一凡浑然不觉自己已经被曾清婉当成黑心商家了,见她不明白,耐心地解释道。
很多时候,加一些添加剂是有必要的,不然吃不出那个味道。
一味地追求纯天然,其实未必有那么的好。
“那好,我现在就去找一罐淀粉过来。”
曾清婉了然地点点头,就火急火燎地想去把淀粉找来。
“清婉姐姐你别去找了,我们这里根本没有淀粉,刚好用光了。”
林巧儿拉着颜思茜郁闷地说道。
“没有淀粉?那怎么办啊,难道我们今天吃不到鱼丸了吗?”
曾清婉闻言,很是失望地道。
要是没有鱼丸,这一顿关东煮可就要失色很多了。
“要不我去附近看看谁家有,借一点过来吧。”刘大宝立马起身说道。
“不用那么麻烦,没有就现做呗,我们家里有米粉,还怕弄不到淀粉吗。”林一凡出声说道。
“米粉还能做出淀粉来,这是一个东西吗?”吴梓萱奇怪道。
“米粉里面就包含了巅峰,把米粉洗一洗,就能把里面的淀粉洗出来了,这事做起来不难的。”
林一凡解释道。
平常淘米的时候剩下的淘米水,其实里面就有很多淀粉。
淘米水静置一段时间,底下就会出现一层沉淀物,那就是淀粉,可见获得淀粉是一件多么简单的事情。
“原来淀粉就是这么来的,我还以为很麻烦呢,我这就去拿米粉来洗。”
曾清婉得知如此轻易就能获得淀粉,兴致勃勃地就做了起来。