见二人没有听出自己的话外之音,或者是听到了没有理会而没有任何反应,罗利民原本起的那点儿小心思也荡然无存。

    “对于这种粗略加工后的猪蹄,我们可以先焯水再燎毛,也可以先燎毛再焯水,这两个步骤没有谁对谁错。”

    “今天咱们要做的就是先焯水再燎毛。”

    说着,罗利民把里面的前蹄全挑了出来,后蹄重新放回到冰柜里面。

    “酱猪蹄的做法和卤肉的做法在大体上是差不多的,不过还是有一些细微的变化的。”

    “首先猪蹄呢,还是要凉水下锅给它焯下水,来,小然,既然你想做,这一步就你来操作吧。”

    本来在一旁拿着手机进行拍摄的顾然突然被罗利民点名,整个人有些惊慌失措。

    要说顾然这个女孩什么都好,会挣钱会养家,能上得厅堂就是下不了厨房。

    她的命格就好像是和厨房天生八字不合,每一次做饭,都能把整个家变得乌烟瘴气。

    所以这也就是她为什么打算找一个会做饭的男朋友的主要原因。

    “哈哈,去吧。”

    罗白接过她的手机,让她走了过去。

    “你就是看我做一百遍,不自己动手操作一次的话还是学不会。”

    说着,罗利民把自己的位置让了出来。

    顾然觉得自己再和厨房不合,总不能这么一步简单的步骤都完不成吧。

    “嗯,猪蹄就等着水开,接下来准备一点栀子水。”

    这一步,罗利民老同志是自己操作的。

    他从刚才猪蹄下锅的动作就看出来了,顾然这个孩子就没有下过厨房。

    如果让顾然进行这一步的话,估计她都不认识什么是栀子。

    “熬栀子水的主要目的还是和糖色调色,这两者搭配起来的颜色,绝了。”

    两口灶火同时工作,罗利民继续自己的动作:“接下来,我们就准备一下接下来要用的香料了。”

    “酱猪蹄需要用到的香料比较多,这一次,我就把香料的重量精确到克,不然你回家以后也搞不清楚该下多少香料。”